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Cocktail de Boas Vindas… em ambiente de festa!
Aperitivos:
Porto doce, martini rosso, bianco, gins, vodkas, moscatel de setúbal, favaios, Vinho verde, vinho branco seco, sumos de laranja , águas minerais e refrigerantes, soda tónica.
Acepipes:
Pastelinhos de bacalhau, Rissóis de camarão, Bolinhas de carne, Coxinhas de frango
Entradinhas Regionais:
Mexilhõezinhos à espanhola, salada de polvo, vinagrete, choquinhos de coentrada, lulas à sevilhana, tiras de choco com azeite virgem, orelha de porco com molho verde, dobradinha com feijão branco, franguinhos à passarinha, moelinhas de coentrada, asinhas de frango au piri-piri, linguiça frita, chouricinhas assadas
Mini Churrasco:
Febras de porco, salsicha fresca, entremeada, chouriço mouro, morcela, coxinha de frango, secretos de porco preto
Para aquecer os nosso corações…
Sopa:
(seleccione uma opção)
- Creme de lagostins aromatizado com champanhe
- Creme de pontas de espargos do monte Alentejano
- Sopa rica de peixe à moda de cascais
Peixe:
(seleccione uma opção)
- Lombo de Bacalhau com cebolada de presunto bolota, sobre grelos salteados e batatinha nova a murro
- Supremos de cherne com molho à Portuguesa polvilhados com camarão e batatinha parisiense enamoradas com cenoura baby
- Cubos de tamboril suado em leito de arroz na companhia de escabeche de camarão
Tira-Sabores:
- Sorbet de citron com creme cassis
Carne:
(seleccione uma opção)
- Lombo de porco ibérico braseado em molho de farinheira guarnecido com ervas do monte e arroz de açafrão
- Magret de pato com molho de laranja
- Medalhões de vitela com molho à café paris
Sobremesa:
(seleccione uma opção)
- Semi-frio de morango
- Tarte de frutos vermelhos
- Profiteroles em rio de chocolate
Café:
- Café, chá e infusões
Bebidas:
- Vinhos brancos e tintos (selecção das nossas caves), cervejas, sumos, refrigerantes e águas minerais
Até o Sonho é Doce…
Buffet de Doces:
Bolo de amêndoa e gila, torta de laranja, Bolo de maçã merengado, bolo de chocolate com nozes, bolo de ananás com chantilly, arroz doce, mousse de chocolate, Pudins
Buffet de Frutas:
Frutas da época, manga, papaia, uvas, laranja, melancia, kiwis, maçã golden, morangos, melão, meloa
Ofertas:
Bolo comemorativo
Espumantes naturais
A chama da felicidade
Perna de porco na padiola
A queimada à nossa moda